Moinho de Esferas em Batelada para Chocolate

Name: Chocolines em Batelada
Brand: Alpy Group

Chocolines em Batelada

Refino no tamanho da produção que você tem hoje.

Especificações

Modelo	Capacidade	Observação
Batch Chocoline 500/P	500 kg/3 h	Misturador de Preparação AOK-500 + Moinho de Esferas ABM-500
Batch Chocoline 1000/P	1.000 kg/4–5 h	Misturador de Preparação AOK-1000 + Moinho de Esferas ABM-1000

As linhas Batch Chocoline da ALPY são sistemas completos de refino de chocolate: um misturador de preparação e um moinho de esferas em batelada, trabalhando em recirculação até a massa atingir a finura definida.

Configurações de linha

Modelo	Capacidade	Configuração da linha
Batch Chocoline 500/P	500 kg/3 h	Misturador de Preparação AOK-500, Moinho de Esferas em Batelada ABM-500
Batch Chocoline 1000/P	1.000 kg/4–5 h	Misturador de Preparação AOK-1000, Moinho de Esferas em Batelada ABM-1000

O sistema em batelada foi pensado para produções de menor volume de chocolate, compound e recheios cremosos. O ciclo de refino no moinho dura cerca de 3 horas no modelo ABM-500 e de 4 a 5 horas no ABM-1000, conforme a receita à base de açúcar em pó e a finura que o produto pede.

Opções de automação

Com um grupo de células de carga e silos de alimentação para matérias-primas em pó no misturador de preparação, a dosagem dos ingredientes passa a ser automática e pesada conforme a especificação. A mesma formulação sai igual em todo ciclo, sem operador na balança.

Batelada ou refino contínuo?

A linha em batelada troca vazão horária por flexibilidade e um investimento inicial menor. Para volume alto e constante, o Moinho de Esferas Conti rende melhor; abaixo disso, a batelada se paga. E como ela usa os mesmos misturadores de preparação e tanques de armazenamento Alpy dos sistemas contínuos, subir de capacidade mais tarde é acrescentar equipamento, não substituir.

Fale com a gente sobre o seu refino

Perguntas Frequentes

Qual é o tamanho de batelada de cada linha Chocoline?

São duas linhas: a Batch Chocoline 500/P refina 500 kg por ciclo de 3 horas com o moinho de esferas ABM-500, e a Batch Chocoline 1000/P refina 1.000 kg por ciclo de 4 a 5 horas com o ABM-1000. As duas trabalham com receitas à base de açúcar em pó.

Como a finura é controlada no ciclo em batelada?

Pelo tempo de circulação. A massa continua passando pelo tanque cheio de esferas até chegar à finura definida; rodando a mesma receita do mesmo jeito, o resultado se repete a cada ciclo.

Dá para migrar depois para o refino contínuo sem trocar tudo?

Dá. O moinho em batelada usa os mesmos misturadores de preparação e tanques de armazenamento Alpy dos sistemas contínuos. Passar para um Conti Ball Mill mais tarde significa acrescentar equipamento, não substituir o que você já tem.