Réservoirs de Stockage et de Service
Les cuves de service sont conçues pour stocker le produit homogénéisé provenant du Mélangeur de Préparation et assurer une alimentation continue et stable du processus de raffinage. Les cuves de stockage sont destinées au stockage tampon, à la conservation et à l'alimentation continue du chocolat raffiné vers les étapes de production suivantes, tout en maintenant une température, une viscosité et une homogénéité optimales du produit.
Spécifications
| Modèle | Capacité | Note |
|---|---|---|
| AST-1000 | 1000 LT | — |
| AST-2000 | 2000 LT | — |
| AST-5000 | 5000 LT | — |
Entre le raffinage et le moulage, le chocolat attend. Mal stocké, il fige, se déphase ou s’altère.
Alpy propose deux cuves complémentaires : les cuves de service et les cuves de stockage.
Les deux sont à double enveloppe et chauffage électrique, maintenant le produit à température uniforme dans tout le volume : ni coins froids près de la paroi, ni dégradation près des résistances. Construction intégrale en acier inoxydable hygiénique de qualité alimentaire.
De 1 000 à 5 000 litres, pour caler le volume tampon sur votre organisation de production réelle.
Équipements en option
- Tamis vibrant — filtre les particules indésirables avant l’entrée du produit dans les étapes suivantes et protège les équipements de dépose.
- Groupe de ventilation — élimine en continu les composés volatils et l’excès d’humidité pendant la phase de maintien, utile surtout pour les formulations sensibles de chocolat et de compound.
Quel volume tampon pour votre ligne ? Posez la question à nos ingénieurs.