Ligne de Moulage de Coquilles Elegance®
La Ligne de Moulage Shell ALPY a été spécialement développée selon une philosophie de procédé visant à obtenir une épaisseur de coque en chocolat parfaitement uniforme sur toute la surface du produit. Grâce à des technologies optimisées de dépose, de rotation (spinning) et de refroidissement, le système garantit une homogénéité exceptionnelle de la coque, une qualité de produit supérieure et une répétabilité remarquable du procédé. Selon l'espace de production disponible chez le client, la ligne peut être configurée en version linéaire (modèle Elegance™) ou rectangulaire (modèle Loop™).
Spécifications
| Modèle | Capacité | Note |
|---|---|---|
| Coque | 12 moules/min | 23 servomoteurs |
| One-shot | 15 moules/min | également produits pleins/one-shot |
Capacité : 12 moules/minute pour les produits à coque et 15 moules/minute pour les produits One-Shot.
La Ligne de Moulage Shell ALPY est entièrement pilotée par servomoteurs (23 en configuration standard). Sa conception modulaire vous laisse ajouter des stations de procédé optionnelles selon ce que vous produisez : on monte la ligne autour de vos recettes et de vos formats, pas l’inverse.
Configuration standard
La Ligne de Moulage Shell, dans sa configuration standard, comprend les unités de procédé suivantes :
- Tunnel de chauffage des moules
- Déposeur One-Shot avec unité de vibration
- Unité de formation de la coque
- Tunnel horizontal de refroidissement des coques
- Tunnel de refroidissement des coques de type élévateur
- Déposeur One-Shot pour le fourrage avec unité de vibration
- Tunnel de refroidissement du fourrage de type élévateur
- Tunnel de chauffage des moules
- Déposeur de chocolat de couverture avec unité de vibration
- Tambour racleur
- Tunnel principal de refroidissement de type élévateur
- Unité automatique de démoulage
- Station d’inspection des moules vides
Stations de procédé optionnelles
Les stations de procédé suivantes peuvent être intégrées à la Ligne de Moulage Shell afin de répondre à des exigences de production spécifiques :
- Déposeur 3 axes avec tunnel de refroidissement horizontal
- Unité de production de chocolats creux
- Déposeur Ribbon
- Unité de mélange granulés et chocolat/crème
- Système d’alimentation en biscuits avec unité de pressage
- Système d’alimentation en gaufrettes avec unité de pressage
- Unité d’alimentation en noisettes et amandes entières
- Unité d’alimentation en granulés
Est-ce la bonne ligne pour vous ?
Si vos produits sont des tablettes ou barres pleines (y compris one-shot), la MODUFLEX ou la PIN-DRIVE suffisent — et coûtent moins. La ligne de coquilles se justifie dès que la coquille moulée et le fourrage distinct font partie de votre proposition produit.
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