Ligne de Moulage de Chocolat MULTICOLORE

La Ligne de Moulage de Chocolat Multicolore ALPY est spécialement conçue pour la production de chocolats haut de gamme présentant des décorations multicolores et des motifs 3D complexes.

Spécifications

Modèle	Capacité	Note
Ligne de Moulage Multicolore	6–8 moules/min	Moules : 470×200×30 / 600×205×30 / 800×245×30 mm

Le Déposeur de Figures ALPY est équipé d’un système avancé de contrôle du mouvement basé sur la technologie CNC, qui assure une grande précision de décoration et une excellente répétabilité.

Le dessin de chaque figure est converti en fichiers G-Code à l’aide du logiciel exclusif ALPY. Ces fichiers sont ensuite transférés directement vers le PLC, permettant au déposeur de reproduire des décorations en chocolat très détaillées avec une précision de niveau CNC et un contrôle synchronisé des mouvements.

Déposeur 3 axes

Le Déposeur 3 Axes Monocouleur ALPY est conçu pour offrir une efficacité mécanique maximale et une décoration de haute précision. Le système réalise la décoration exclusivement par le déplacement de la tête de dépose, tandis que des tuyaux flexibles spécialement chauffés assurent un écoulement continu et stable du chocolat.

Les tuyaux chauffés, spécialement conçus, sont protégés par des ressorts afin d’éviter toute déformation ou réduction de leur section pendant les mouvements. Cette conception garantit un débit continu à la capacité nominale pendant tout le processus de décoration.

Grâce à son architecture entièrement pilotée par servomoteurs, le Déposeur 3 Axes exécute des mouvements très précis selon les axes X, Y et Z afin de déposer le chocolat monochrome exactement aux positions prédéfinies du moule.

Stations de procédé standard

La Ligne de Moulage de Chocolat Multicolore, dans sa configuration standard, comprend les unités de procédé suivantes :

Tunnel de chauffage des moules
Déposeur 3 axes pour figures avec unité de vibration
Tunnel de refroidissement horizontal local
Déposeur de chocolat avec unité de vibration
Tunnel de refroidissement de type élévateur
Unité automatique de démoulage
Station d’inspection des moules vides

Stations de procédé optionnelles

Afin de répondre à des exigences de production spécifiques, les stations suivantes peuvent être intégrées à la ligne :

Déposeur 3 axes supplémentaire avec unité de vibration et tunnel de refroidissement horizontal
Déposeur One-Shot avec unité de vibration
Système d’alimentation en biscuits avec unité de pressage
Unité d’alimentation en bâtonnets

Questions Fréquentes

Comment les décorations de figures sont-elles programmées ?

Le dessin de chaque figure est converti en fichiers G-Code à l'aide du logiciel exclusif ALPY, puis transféré directement vers le PLC. Le déposeur suit automatiquement la trajectoire programmée et reproduit des décorations en chocolat très détaillées, avec une précision de niveau CNC, un contrôle synchronisé des mouvements et une excellente répétabilité.

Quelle cadence atteint la Ligne de Moulage Multicolore ?

La ligne produit 6 à 8 moules par minute sur des moules standard de 470 × 200 × 30, 600 × 205 × 30 et 800 × 245 × 30 mm. Décoration et coulée du fond s'enchaînent en un flux continu à travers les stations de procédé standard.

La ligne peut-elle aussi produire des chocolats fourrés ou avec biscuit ?

Oui. Des stations optionnelles étendent la ligne : un déposeur 3 axes supplémentaire avec unité de vibration et tunnel de refroidissement horizontal, un déposeur One-Shot avec unité de vibration, un système d'alimentation en biscuits avec unité de pressage et une unité d'alimentation en bâtonnets.