Линия формования МНОГОЦВЕТНОГО шоколада

Name: Линия формования МНОГОЦВЕТНОГО шоколада
Brand: Alpy Group

Линия формования многоцветного шоколада ALPY специально разработана для производства шоколадных изделий премиум-класса с многоцветным декором и сложными трёхмерными элементами.

Линия формования МНОГОЦВЕТНОГО шоколада — image 1

Характеристики

Модель	Производительность	Примечание
Линия формования многоцветного шоколада	6–8 форм/мин	Формы: 470×200×30 / 600×205×30 / 800×245×30 мм

Дозатор фигур ALPY оснащён системой управления движением на базе технологии CNC, которая даёт высокую точность декорирования и повторяемость процесса.

Изображение каждой фигуры преобразуется в файлы G-Code с помощью фирменного программного обеспечения ALPY. Эти файлы передаются напрямую в PLC, и дозатор воспроизводит высокодетализированные шоколадные декорации с точностью уровня CNC и синхронным управлением движением.

Трёхосевой дозатор

Одноцветный трёхосевой дозатор ALPY рассчитан на максимальную механическую эффективность и точность декорирования. Декор наносится только движением дозирующей головки, а специальные подогреваемые гибкие шланги поддерживают непрерывный и стабильный поток шоколада.

Подогреваемые шланги защищены пружинными опорами: во время движения шланг не деформируется, внутреннее сечение не сужается. Подача продукта при номинальной производительности не прерывается на протяжении всего процесса декорирования.

Благодаря полностью сервоприводной архитектуре трёхосевой дозатор выполняет высокоточные перемещения по осям X, Y и Z и дозирует одноцветный шоколад в заранее заданные позиции формы.

Стандартные станции

Линия формования многоцветного шоколада в стандартной комплектации включает следующие технологические узлы:

Туннель нагрева форм
Трёхосевой дозатор фигур с вибрационным узлом
Локальный горизонтальный охлаждающий туннель
Дозатор шоколада с вибрационным узлом
Охлаждающий туннель элеваторного типа
Автоматический узел выемки изделий из форм
Станция контроля пустых форм

Опциональные станции

Для специальных производственных задач в линию можно интегрировать следующие опциональные технологические станции:

Дополнительный трёхосевой дозатор фигур с вибрационным узлом и горизонтальным охлаждающим туннелем
Дозатор One-Shot с вибрационным узлом
Система подачи печенья с прижимным устройством
Узел подачи палочек

Часто задаваемые вопросы

Как программируется декор фигур?

Изображение каждой фигуры преобразуется в G-Code с помощью фирменного программного обеспечения ALPY и передаётся напрямую в PLC. Дозатор автоматически следует запрограммированной траектории и воспроизводит детализированный декор с точностью уровня CNC, синхронным управлением движением и стабильной повторяемостью.

Какая производительность у линии формования многоцветного шоколада?

Линия работает со скоростью 6–8 форм в минуту на стандартных формах 470×200×30, 600×205×30 и 800×245×30 мм. Декорирование и заливка корпуса идут одним непрерывным потоком через стандартные технологические станции.

Можно ли выпускать на линии изделия с начинкой или с печеньем?

Да. Линию расширяют опциональные станции: дополнительный трёхосевой дозатор фигур с вибрационным узлом и горизонтальным охлаждающим туннелем, дозатор One-Shot с вибрационным узлом, система подачи печенья с прижимным устройством и узел подачи палочек.