Línea de Moldeo de Cáscaras Elegance®
La Línea de Moldeo Shell ALPY ha sido desarrollada específicamente con una filosofía de proceso orientada a obtener un espesor de cáscara de chocolate perfectamente uniforme en toda la superficie del producto. Gracias a las tecnologías optimizadas de deposición, giro (spinning) y enfriamiento, el sistema proporciona una extraordinaria uniformidad de la cáscara, una calidad superior del producto y una excelente repetibilidad del proceso. Según el espacio de producción disponible en las instalaciones del cliente, la línea puede configurarse con una disposición lineal (modelo Elegance™) o rectangular (modelo Loop™).
Especificaciones
| Modelo | Capacidad | Nota |
|---|---|---|
| Cáscara | 12 moldes/min | 23 servomotores |
| One-shot | 15 moldes/min | también productos sólidos/one-shot |
Capacidad: 12 moldes/minuto para productos de cáscara y 15 moldes/minuto para productos One-Shot.
La Línea de Moldeo Shell ALPY funciona con control total por servomotores: 23 servomotores en la configuración estándar. Su diseño es modular, así que puedes sumar estaciones de proceso opcionales y montar la línea según lo que fabriques.
Configuración estándar
La Línea de Moldeo Shell, configurada con sus estaciones de proceso estándar, incluye las siguientes unidades:
- Túnel de calentamiento de moldes
- Depositador One-Shot con unidad de vibración
- Unidad de formación de cáscaras
- Túnel horizontal de enfriamiento de cáscaras
- Túnel de enfriamiento de cáscaras de tipo elevador
- Depositador One-Shot para relleno con unidad de vibración
- Túnel de enfriamiento del relleno de tipo elevador
- Túnel de calentamiento de moldes
- Depositador de chocolate de cobertura con unidad de vibración
- Tambor rascador
- Túnel principal de enfriamiento de tipo elevador
- Unidad automática de desmoldeo
- Estación de inspección de moldes vacíos
Estaciones de proceso opcionales
Las siguientes estaciones de proceso opcionales pueden integrarse en la Línea de Moldeo Shell para satisfacer requisitos específicos de producción:
- Depositador de 3 ejes con túnel de enfriamiento horizontal
- Unidad de producción de chocolate hueco
- Depositador Ribbon
- Unidad de mezcla de gránulos y chocolate/crema
- Sistema de alimentación de galletas con unidad de prensado
- Sistema de alimentación de obleas con unidad de prensado
- Unidad de alimentación de avellanas y almendras enteras
- Unidad de alimentación de gránulos
Cuéntenos qué bombón quiere fabricar y le devolvemos la configuración de línea, plazo y presupuesto.