Резервуар для плавления жиров
Прямоугольная плавильная ёмкость в сочетании с треугольной конструкцией плавильных змеевиков ALPY обеспечивает максимальную эффективность теплопередачи, гарантируя более быстрое и равномерное плавление, а также непрерывную подачу расплавленного жира на последующие этапы производства.
Характеристики
| Модель | Производительность | Примечание |
|---|---|---|
| AYT-500 | 500 LT | — |
| AYT-1000 | 1000 LT | — |
| AYT-2000 | 2000 LT | — |
Треугольная конструкция плавильных змеевиков касается жировых блоков с двух сторон. Тепло идёт быстрее, чем в обычной ёмкости, поэтому блоки плавятся ровнее и продукт без пауз уходит на следующий этап.
Прямоугольная форма ёмкости позволяет разместить на змеевиках больше блоков за раз. Больше загрузка — дольше непрерывная работа линии.
Часто задаваемые вопросы
Почему змеевики треугольные, а корпус прямоугольный?
Треугольные плавильные змеевики контактируют с блоками жира с двух сторон и плавят их заметно быстрее, чем стандартные резервуары, а прямоугольный корпус увеличивает загрузочную способность блоков.
Какие объёмы доступны?
Три типоразмера — 500, 1 000 и 2 000 л.
Что можно плавить в этом резервуаре?
Какао-масло, растительные жиры и другие жировые ингредиенты, используемые в производстве шоколада. Плавление идёт быстро и равномерно по всему объёму загрузки.