Intercambiador de Calor
En función de las características del producto, el proceso de enfriamiento continuo se realiza mediante un intercambiador de calor de superficie rascada o un intercambiador de calor tubular.
Especificaciones
| Modelo | Capacidad | Nota |
|---|---|---|
| AEX-500 | 500 kg/h | — |
| AEX-1000 | 1000 kg/h | — |
| AEX-1500 | 1500 kg/h | — |
Intercambiador de Calor de Superficie Rascada
Los rascadores giratorios renuevan de forma continua la capa de producto sobre la superficie enfriada. Este diseño encaja con productos de alta viscosidad, los que tienden a adherirse, solidificarse o enfriarse de manera desigual sobre una superficie estática.
Intercambiador de Calor Tubular
El producto circula por tubos refrigerados sin contacto mecánico. Funciona con productos de buena fluidez, que se desplazan sin problema por el interior de los tubos. Al no haber piezas móviles en contacto con el producto, la construcción es más simple.
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