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Intercambiador de Calor

En función de las características del producto, el proceso de enfriamiento continuo se realiza mediante un intercambiador de calor de superficie rascada o un intercambiador de calor tubular.

Especificaciones

Modelo Capacidad Nota
AEX-500 500 kg/h
AEX-1000 1000 kg/h
AEX-1500 1500 kg/h

Intercambiador de Calor de Superficie Rascada

Los rascadores giratorios renuevan de forma continua la capa de producto sobre la superficie enfriada. Este diseño encaja con productos de alta viscosidad, los que tienden a adherirse, solidificarse o enfriarse de manera desigual sobre una superficie estática.

Intercambiador de Calor Tubular

El producto circula por tubos refrigerados sin contacto mecánico. Funciona con productos de buena fluidez, que se desplazan sin problema por el interior de los tubos. Al no haber piezas móviles en contacto con el producto, la construcción es más simple.

Describa su producto y su caudal y reciba la recomendación técnica, sin compromiso.

Preguntas Frecuentes

¿Cuándo conviene el modelo de superficie raspada y cuándo el tubular?
El de superficie raspada es para productos de mayor viscosidad: los raspadores barren las paredes e impiden que se forme una capa aislante, manteniendo la transferencia térmica constante incluso con masas densas. El tubular es para productos de menor viscosidad, con un diseño más compacto y mantenimiento más sencillo.
¿Qué capacidades hay disponibles?
La gama incluye tres modelos: AEX-500, AEX-1000 y AEX-1500, con capacidades de 500, 1000 y 1500 kg/h. El equipo técnico de Alpy analiza su producto y su caudal para recomendar el modelo correcto.
¿Se integra con el resto de la línea de producción?
Sí. Los tres modelos se construyen en acero inoxidable con diseño higiénico y se integran directamente con las líneas de producción Alpy.

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