Línea de Moldeo de CHOCOLATE EN BLOQUE
La Línea de Moldeo de Chocolate en Bloque comparte la misma arquitectura modular probada que la Línea de Moldeo MODUFLEX™. Su configuración estándar incorpora un Depositador de Chocolate en Bloque, diseñado especialmente para depositar chocolate en bloque con alta precisión.
Especificaciones
| Modelo | Capacidad | Nota |
|---|---|---|
| Línea de Moldeo en Bloque | 3–4 moldes/min (900 kg/h con bloques de 5 kg) | Moldes: 470×200 / 600×205 / 800×245 mm · enfriamiento 120–160 min |
Depositador de Chocolate en Bloque
El Depositador de Chocolate en Bloque ALPY es un sistema de deposición totalmente controlado por servomotores, diseñado específicamente para la producción de chocolates en bloque de alto gramaje. Permite depositar chocolate con gran precisión en moldes de policarbonato, con un peso de producto ajustable con exactitud, garantizando una excelente uniformidad de peso y una calidad superior del producto.
El chocolate se deposita mediante pistones sellados de acero inoxidable de Ø80 mm, que toman el producto directamente de la tolva de deposición y llenan con precisión las cavidades del molde. Un sistema servo de accionamiento por cremallera y piñón transmite el movimiento directamente del servomotor a los pistones prácticamente sin pérdidas mecánicas, con una precisión de dosificación excepcional, excelente repetibilidad y un rendimiento de deposición estable.
Estaciones de proceso estándar
La Línea de Moldeo de Chocolate en Bloque, configurada con sus estaciones de proceso estándar, incluye las siguientes unidades:
- Túnel de calentamiento de moldes
- Depositador de chocolate en bloque con unidad de vibración
- Túnel de enfriamiento de tipo elevador (capacidad para 480 moldes)
- Unidad automática de desmoldeo
- Estación de inspección de moldes vacíos
Construida sobre la misma plataforma modular que la Línea de Moldeo MODUFLEX™, la línea puede ampliarse con estaciones de proceso opcionales a medida que crece la producción.