Mezclador de Preparación
Gracias a su sistema de mezcla especialmente diseñado y a su configuración horizontal, la Mezcladora de Preparación ALPY garantiza una mezcla rápida, homogénea y eficiente de todos los ingredientes, proporcionando una preparación óptima antes del proceso de refinado.
Especificaciones
| Modelo | Capacidad | Nota |
|---|---|---|
| AOK-500 | 500 kg/lote | — |
| AOK-1000 | 1.000 kg/lote | — |
| AOK-1500 | 1.500 kg/lote | — |
La Mezcladora de Preparación ALPY está pensada para chocolate y masas compound de alta viscosidad. Su sistema de mezcla robusto incorpora los ingredientes líquidos y en polvo de forma secuencial y controlada por peso, de modo que la masa queda homogénea antes de pasar al refinado. Todas las superficies en contacto con el producto son de acero inoxidable, fáciles de limpiar y pensadas para trabajar años sin problemas.
Alimentación automática de materias primas (opcional)
Como opción, la Mezcladora de Preparación ALPY se integra con un sistema automático de alimentación de materias primas. Incluye pesaje por células de carga sobre una plataforma hidráulica bajo la mezcladora y tolvas de alimentación para los ingredientes en polvo. Así cada lote se dosifica con precisión y se repite igual, con menos manipulación manual.
Todas las materias primas se pesan mediante las células de carga situadas bajo la Mezcladora de Preparación antes de incorporarse al lote. Según la receta seleccionada en la pantalla táctil del PLC, los ingredientes en polvo se transportan automáticamente a la mezcladora y los líquidos se bombean desde el tanque de fusión. Cuando cada ingrediente alcanza su peso objetivo, el sistema detiene automáticamente los transportadores de polvo y las bombas del tanque de fusión.
Diseño higiénico de fácil limpieza e integración directa con los sistemas Chocoline y los molinos de bolas Alpy.
Configure su mezclador con o sin pesaje automático — le ayudamos a decidir según su número de recetas.